Já faz um tempo que não escrevo mas ... está tudo bem com o Juan.
A Cida cortou da sua alimentação todo o tipo de leite, seja ele de vaca ou soja e aparentemente o Juan não teve mais diarréia, no momento está apenas com uma fissura no seu bumbumzinho mas estamos colocando uma pomada que o médico havia passado para que cicatrize logo.
A Erika Yumi apareceu, estava sumida, a Andrea como sempre "coruja", a Fabiana gostou por eu ter respondido sobre o nome do Juan e para a Carina, o carro está ainda na Honda, acho que vai ficar novinho embora demore um pouco.
Sábado, dia 10 de Julho, foi o dia da Pizza. Peguei um texto na internet para dar algum conteúdo ao assunto:
"... Sua origem é controvertida, alguns garantem que ela nasceu há mais de 6 mil anos com os egípcios. Outros dão o crédito aos gregos, que faziam a massa à base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e assavam as pizzas sobre tijolos quentes. Com os napolitanos ela ganhou molho de tomate e orégano, além de queijo, lingüiça e ovos; e no século XVI já havia invadido as mesas da corte italiana. No Brasil, a pizza chegou com os imigrantes italianos, que se estabeleceram nos bairros do Brás e do Bexiga, em São Paulo..."
Depois dessa parada cultural, vamos ao que interessa, no sábado, eu resolvi fazer uma ..... adivinhem ....... isso mesmo, uma Pizza !!! porém, como a Cida não está bebendo leite e derivados, procurei na internet uma receita que fosse com água, pois bem, foi um sucesso, pensei até em abrir uma pizzaria (brincadeirinha !!!), por isso, como sou um cara muito generoso, vou dar as dicas para quem quiser se arriscar:
Eu fiz pequenas modificações na receita original, por ter algum experiência, achei que algumas coisa não estava certa.
A receita original era:
_ 1Kg de farinha de trigo
_ 30 g de fermento biológico
_ 1 1/2 copo (tipo requeijão) de água morna
_ 1 1/2 colher (café) de açúcar
_ 1 1/2 colher (café) de sal
_ 1 xícara de óleo
Com as modificações que fiz a receita ficou assim:
_ 1Kg de farinha de trigo
_ 30 g de fermento biológico
(usei dois tabletes de 15 gramas cada um)
_ 1 1/2 copo (tipo requeijão) de água morna
(usei dois copos comuns de água morna)
_ 1 1/2 colher (café) de açúcar
_ 1 1/2 colher (café) de sal
(Achei muito pouco sal e coloquei uma colher sopa)
_ 1 xícara de óleo
(Coloquei óleo de girassol, não dizia que tipo de óleo colocar)
_ ***
Resolvi colocar duas colheres de manteiga (sem leite) porque a massa estava muito rececada